Zutaten 2,5 Kilo Schweinenacken ohne Knochen ca. 250 ml Ananassaft ca. 250 ml kräftige Gemüsebrühe 3 EL brauner Zucker 4 EL Senf 3 EL Paprikapulver, edelsüß 1,5 EL Salz 1,5 EL Puderzucker 1 EL Pfeffer 1,5 EL Kreuzkümmel 1,5 EL Knoblauchgranulat 1,5 EL Cayennepfeffer Zubereitung Alle Gewürze von Paprikapulver …